månadsarkiv: oktober 2019

Räktårta cheesekake

En fantastiskt god och lyxig räktårta. Med botten av kavring och sedan toppad med en lyxig röra med räkor och annat gott! Garnera sedan som du vill.
Tid: ca 1 timme

6 portioner
Ingredienser:

250 g kavring
100 g smör

300 g färskost
2 dl crème fraiche
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
4 tsk pressad citron
1 st liten rödlök ta mycket lite rödlök en halv räcker smaken tar över annars
500 g räkor
ca 1 dl hackad dill
250 g räkor
1 st citron
ca 0,5 krukor dill
Gör så här:

     Botten:

    1. Mixa brödet i mixer.

    2. Smält smöret. Tillsätt brödsmulorna och rör om tills brödsmulorna sugit upp allt smör.

      Tryck ut i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter. Platta till och ställ kallt.

      Fyllning:
    1. Mät upp färskost, crème fraiche, salt, peppar och citronsaft i en bunke.

      Blanda ihop.

    2. Skala och hacka räkorna. Hacka rödlöken fint. Hacka dillen fint.

    3. Tillsätt de hackade räkorna, rödlöken och dillen till färskost blandningen.

      Blanda till en jämn smet.

    4. Bred ut smeten på kavringsbotten och ställ in i kylskåpet och låt stå minst 2 timmar eller upp till 2 dygn före servering.

       

Garnering:

  1. Före servering: Garnera tårtan med färska räkor, citronskivor och dillkvistar

Frisk igen

 Natten mellan söndag och måndag  vaknade jag av att jag fick ont i magen  gick på toa fick diarrer och sen började jag må illa diarre igen. och sen kräktes jag två gånger , jag vet inte om det var magsjukan eller magkatarr eller ibs magen som bråkade. men jag stannade hemma en extra dag i alla fall. Men  sen kom de inget mer   jag var lite matt i går men ganska pigg senare på dagen. Jag brukar bli jättedålig när jag får maginfluensa så jag är inte hundra på om de var det.

Idag var jag  på stan och gjorde några ärenden så slipper jag de efter jobbet i morgon. Jag var på stadium och  på intersport för kolla på vinterjacka men  jag hittade 2 fina men de kostade över 1500 kr så jag får vänta tills jul rean.  Jag har två märken som jag gillar som jag gärna vill ha.

Sen gick jag in på åhlens. köpte mig en ny mössa och nya vantar och leggins. Sen var de till Dollarstore och handlade lite ljus, och kattmat. När jag la in påsen i bilen i baksätet så klämde jag fingret i bildörren och de gjorde as ont.  Det  är lite blått och en blodblåsa  på undersidan.

 

I morgon är de 2 veckor sen jag satte in spiralen och de sista två dagarna har jag inte känt av någon mensvärk och denna gången var de mindre mens och den var bara i  5 dagar  istället för 9 dagar som den brukade och de  var helt ok hoppas att den försvinner helt sen efter tre månader.

 

I morgon ska jag jobba igen de ska bli gött och få komma tillbaka igen. Nu ska jag inte bli sjuk mer jag är inte sjuk så ofta som tur är .

kram hoppas ni orkar läsa mitt svammel

Enkel kardemummakaka

Värm ugnen till 200 grader. Smörj och bröa en rund bakform som är ca 21 cm i diameter.

Stöt kardemummakärnorna i mortel eller mal dem grovt i en pepparkvarn som bara används till kardemumma. Det blir inte alls lika gott om man använder färdigmalen kardemumma.

Mät upp mjölet, sockret och bakpulvret i en skål och lägg i den grovt stötta kardemumman. Skär smöret i små kuber. Mixa ner dessa i mjölblandningen med exempelvis en slö bordskniv eller med elvisp försedd med degkrokar. Det blir lite klimpigt av smöret här och där men det är precis som det ska vara.

Tillsätt mjölken sist och rör ihop allt. Häll smeten i den smorda formen. Strö över kanel och pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 35-40 minuter.

Måndag ny vecka

I helgen har  jag varit trött då jag  fick min hormonspiral i onsdags så kroppen håller på och vänja sig men har känt mig lite låg och illamående och feber och huvudvärk. Men de är tydligen såna biverkningar man kan få inan kroppen har vant sig vid de nya hormonerna som jag får för att få mindre mens och få slippa klimakteriebesvär.

De blev lite gjort i helgen här hemma fick krattat lite löv och sen lite tvätt och manglat lite handdukar. Sen plockat lite granna.  Jag har lagt  mig jättetidigt på kvällarna i helgen men har varit så trött och då var de lika bra och lägga sig.  Jag hoppas de går fort nu dessa två veckor så jag får må lite bättre och piggare igen. Men idag jobbar jag kväll och då börjar jag sent. De är ganska skönt att göra mellanåt.

Varje torsdag och måndag byter jag plåster som är ett progesteron  1 LÄKEMEDLETS NAMN
Estradot 25 mikrogram/24 timmar, depotplåster 

Depotplåster.
Estradot är ett rektangulärt depotplåster med rundade hörn, som består av ett tryckkänsligt,
självhäftande lager innehållande estradiol, med en genomskinlig polymerfilm på ena sidan och
en skyddsfilm på den andra.

Sen har jag fått en hormonspiral som heter mirena 20 mikrogram/ 24 timmar

Men de blir säkert bättre med tiden  de säger ju att mensen försvinner efter ca 3 månader de vore ju skönt.

Ni får ha en bra dag kramen

Skönt med ledig helg

 Så var de helg igen veckorna bara rusar iväg. I onsdag satte jag in en hormonspiral som ska göra att mensen ska bli mindre och den kan eventuellt försvinna helt.
 
Jag har känt av mensvärk och feber sen jag fick hormonspiralen och de var vanligt i början. Men vi får hoppas den släpper snart. De är lite jobbigt men man får ta de lugnt.

Idag gick jag ut för att kratta lite löv men så kom de regn och de var bara till och gå in igen. De har blåst ner massa löv nu på marken Det är bara till och börja kratta löven,.. Hösten ger verkligen i från sig en färgbomb. Men de har varit mycket reg denna veckan men de är väldigt varmt och skönt ute.

 Jag ska fortsätta och greja inne och försöka städa . N i får ha en bra lördag kramar

Torsdagsvammel

I går satte jag in en hormonspiral  för att se om de blir kortare dagar med min mens. Sen gör de inget om de inte kommer någon mens . men de tar upp till  3 månader innan mensen nästan försvinner helt. 

Jag kan säga de kändes när man satte in hormonspiralen men sen är de skönt att de är gjort. De är de snällaste man kan ha  säger min gyn med minst biverkningar osv.

Idag har jag jobbat på som vanligt de har varit fullt upp på jobbet dagen går så fort när man har att göra hela tiden. jag trivs så bra på mitt jobb.

 Nu är de ganska varmt ute  men de regnar i stort varje dag så de blir inget cyklande de är snart dags att börja gå på spinning på friskis och svettis. 

 Nä nu får jag ta och göra ett röj här hemma. Ni får ha en bra torsdag kramen

Ett blogg inlägg via mobil

Jag ska se om de funkar och blogga via mobilen. vilket väder de är idag. Blåsigt och regnigt. De är riktigt innomhus väder. ska åka jobba om en timma.Jag trivs bäst att jobba dagtid. Men de är bara en kväll i veckan så de går bra. Idag ska jag ha medarbetar samtal med chefen. De brukar gå bra men tycker de är jobbigt men även om vi har en bra chef.Detta kort är så kul på Cesar

Vår söta gosiga selma 14 år

hoppas ni kan läsa inläggen och se korten från mobilen

Helgen över

Varför ska de vara så svårt och sätta sig ner och blogga.?

 Jag kan blogga via mobilen men gör inte de heller. Ibland känner jag att de blir samma inlägg hela tiden och samma foton.  Men de är ju så min vardag ser ut.

 I Helgen har jag klippt ner buskar och grävt upp mina dahlior för vinterförvaring. De märks nu att hösten är här den är en mysig årstid. Jag tycker alla årstider har sin charm,

Vår fina Selma 14 år 

Så här tråkigt såg de ut i landet innan jag började att klippa ner buskar och dahlior

och efter nästa år ska vi gräva ur hela landet och gräva upp alla buskar och se fylla i ny jord de är ett måste de är bara en massa rötter i just nu. de är inte allt jag vill spara heller ska flytta om alla buskar och växter i landet och hoppas de blir bättre.

 

I går söndag fick jag sån där energi  dip jag blev helt orkeslös och kände mig ledsen och konstigt vet inte varför jag blir sån de är väl lite ångest som kommer eller något.

Just nu är jag orolig för på onsdag ska jag sätta in en hormonspiral för att minska mina blödningar då jag har så långa dagar. och även få ett progesteron plåster för klimakteriebesvär så de är väl därför man är lite orolig i kroppen nu. Hormonspiralen kan räcka upp till 7 år för mig och jag behöver bara  ha en för sen är min mens borta.

De är jobbigt de dagarna jag känner mig så låg och konstigt och ingen energi. de kommer smygandet så där på dagen. 

 Nu är de jobb idag som gäller tur man har bra kollegor och ett bra jobb som man trivs så bra på. Jag lovar ska försöka bättra mig på blogga hoppas ni gillar mitt inlägg kramar

Kyckling paj

Denna är supergod

Ingredienser

3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk kallt vatten

Fyllning:
2 kycklingfiléer
1 bit purjolök, ca 300 g
Arla smör
1/2 tsk salt
1 röd paprika
2 dl lätt crème fraiche paprika & chili
3 ägg
2 dl  riven ost, gratäng

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter Nagga pajskalet med en gaffel och låt vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingen i mindre bitar. Strimla purjolöken. Salta och stek kycklingen i smör i en stekpanna. Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med. Låt svalna något. Kärna ur och tärna paprikan. Blanda kyckling, purjolök, paprika, crème fraiche, ägg och hälften av osten. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min. Servera med sallad.