Dagsarkiv: november 15, 2019

Snabb wok med fläskkotlett och grönsaker

 
 
SmartPoints per portion
 
 
Total tid 20 min
Förberedelse 5 min
Tillagningstid
15 min
Portioner 4
Svårighetsgrad
Lätt
 
Wok är alltid en bra idé på vardagskvällen – det är gott, det går snabbt och det är lätt att få i sig en massa nyttigheter! Detta är en ganska avskalad variant med smak av ingefära, lime, soja och sambal oelek.
 
Ris okokt 2 dl   17 smartpoints
 

Ingefära 4cm, färsk 0 smartpoints 
Schalottenlök   4st    smartPoints
Fläskkotlett, fett bortskuret  600g   7sp
Rapsolja 2 tsk    2sp
Wokgrönsaker  500g   0 sp
Japansk soja  1dl, japansk   0 sp
Sambal oelek  2tsk  0 sp

 

Instruktioner

  1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skala och finhacka ingefära och lök. Strimla köttet.
  3. Hetta upp olja i en wokpanna och fräs köttet några minuter. Salta, peppra och blanda ner ingefära, lök och wokgrönsakerna. Låt steka med några minuter. Smaka av med rivet skal och saft från lime, soja och sambal oelek.
  4. Servera med ris.

Fredag och helg

Hej vänner hur har ni de i november mörkret?

 Då var denna veckan över veckorna bara rusar iväg.

I veckan frågade min chef mig om jag ville ta hand om åk 8 elever. I och med de inte får vara ute och jobba  med de gamla då de är så unga. Då brukar jag få ta hand om de. Då är jag handledare åt dem men jag brukar fråga mina kollegor om hjälp också men man får verkligen tänka till på vad man gör för de är så mycket  man gör på rutin.

 Sen har jag ändrat om i mitt schema så jag kommer vara ledig söndag och måndag kommer vara min helg jag kommer inte jobba måndag  kvällar längre utan jag kommer jobba lördagar. mina arbetstider är på lördagar samma som på veckorna. 7 -13.30 pluss ob tillägg får jag dåg.

 Sen när hon som jobbar på måndagar på morgonen går i pension så kommer jag jobba måndag till fredag igen. Men hon kan gå i pension inom ett år eller så. Hon har hand om aktiviteter.

Igår handlade jag online jag kände att jag inte orkade åka handla på ica idag utan de var så smidigt att bara åka dit och ringa när man kom fram och sen kom de med varorna sen  var de bara åka hem igen.

Ikväll lagar vi viktväktar mat som alltid men den rätten jag ska laga i kväll är så god

recept kommer i ett annat inlägg  ha en bra helg kramar