Kategoriarkiv: viktväktarna

Snabb wok med fläskkotlett och grönsaker

 
 
SmartPoints per portion
 
 
Total tid 20 min
Förberedelse 5 min
Tillagningstid
15 min
Portioner 4
Svårighetsgrad
Lätt
 
Wok är alltid en bra idé på vardagskvällen – det är gott, det går snabbt och det är lätt att få i sig en massa nyttigheter! Detta är en ganska avskalad variant med smak av ingefära, lime, soja och sambal oelek.
 
Ris okokt 2 dl   17 smartpoints
 

Ingefära 4cm, färsk 0 smartpoints 
Schalottenlök   4st    smartPoints
Fläskkotlett, fett bortskuret  600g   7sp
Rapsolja 2 tsk    2sp
Wokgrönsaker  500g   0 sp
Japansk soja  1dl, japansk   0 sp
Sambal oelek  2tsk  0 sp

 

Instruktioner

  1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skala och finhacka ingefära och lök. Strimla köttet.
  3. Hetta upp olja i en wokpanna och fräs köttet några minuter. Salta, peppra och blanda ner ingefära, lök och wokgrönsakerna. Låt steka med några minuter. Smaka av med rivet skal och saft från lime, soja och sambal oelek.
  4. Servera med ris.